Bubur ayam paling enak disajikan hangat. Jika perlu disimpan, simpan bubur dan kuah secara terpisah di lemari es.2 Didihkan air lalu rebus kepala ayamnya. Setelah empuk & minyak kaldu mulai keluar, masukkan bawang putih cincang, kecilkan apinyaTradisi-tradisi ini menunjukkan bahwa soto ayam bening bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang buday